Cóctel Casino
- Historia del agridulce Cóctel Casino
- Receta de esta exquisita mezcla potente de Ginebra Old Tom
- El Casino es un cóctel con base de ginebra, Marrasquino, zumo de limón y unas gotas de angostura de naranja. Una bebida cítrica con un punto amargo.
- Ingredientes de este cocktail Daisy
- Preparación de la mezcla agridulce
- Variantes del combinado Casino
- Estos combinados también pueden interesarte
Historia del agridulce Cóctel Casino
La receta original apareció por primera vez en 1930 en “The Savoy Cocktail Book”. Este combinado aunque parece simple es una bebida potente.
Esta guía de cócteles fue escrita por Harry Craddock, barman del lujoso hotel The Savoy de Londres.
Este fue creador de algunos de los cócteles más icónicos del mundo. Aquí te dejamos una referencia a esta guía tan famosa.
Su atrayente combinación de sabores y aromas hizo que no tardase mucho en convertirse en uno de los combinados preferidos de la selecta clientela de The Saboy.
La popularidad de este cocktail fue creciendo poco a poco y no tardó mucho tiempo en salir de los salones del hotel. Empezó a hacer aparición en las cartas de las mejores coctelerías del mundo, para convertirse en el combinado con el que pasar divertidas noches de juego y reuniones.
Hoy en día el Casino es un cóctel clásico con casi 100 años de vida, pero que sigue triunfando como nunca.
Receta de esta exquisita mezcla potente de Ginebra Old Tom
El Casino es un cóctel con base de ginebra, Marrasquino, zumo de limón y unas gotas de angostura de naranja. Una bebida cítrica con un punto amargo.
Lo catalogamos dentro de la categoría de cócteles llamados Daisies. Estas bebidas se caracterizan porque incluyen un licor, cítricos y un edulcorante de sabor.
Otros Daisies que también conocemos pueden ser: el Margarita, el Sidecar o el Aviation.
El cóctel Casino es esencialmente un Aviation con amargos de naranja en lugar de Crème de Violette. Los sabores «Bitter» o amargos hacen a este cocktail una trago sofisticado y elegante que no te puedes perder.
La receta original es con Ginebra Old Tom , más dulce que la Ginebra London Dry. Las proporciones de esta mezcla están descritas teniendo en cuenta este sabor. Aunque se puede preparar con ambas ginebras, lo dejamos a tu elección.
Nosotros te recomendamos que sigas la receta tradicional. No sólo tu combinado se parecerá más a los Casinos que servían en la barra del hotel Savoy, sino que la mezcla de sabores serán los clásicos del hotel Savoy. Para que tenga un sabor más auténtico y especial, el zumo de limón debe ser recién exprimido.
A pesar de que el Cóctel Casino no lleva hielo, debe servirse frío. Te aconsejamos que le añadas hielo a la coctelera y tengas la copa enfriando en el congelador o nevera. Adelante ponte manos a la obra con la receta.
Ingredientes de este cocktail Daisy
45 ml. de Ginebra
15 ml. de Marrasquino
Unas gotas de Angostura de Naranja
15 ml. de zumo de limón
1 guinda
Este combinado contiene: 167 calorías
El cálculo de las calorías es orientativo.
Preparación de la mezcla agridulce
Pon en la coctelera la Ginebra, el Marrasquino, el zumo de limón, el Orange Bitter y cubitos de hielo.
Agita la coctelera con energía durante varios segundos para que los ingredientes se mezclen bien.
Echa la mezcla en una copa Nick & Nora fría.
Decora el combinado con la guinda.
Variantes del combinado Casino
La base del Casino, es el Cóctel Aviation. Solo tienes que sustituir el Orange Bitter por licor de violeta.
Otro de los Martini cocktails es el Vesper, con base de Ginebra, vodka y Lillet Blanc.
Por otro lado tienes el Bee’s Knees, hecho con Ginebra, zumo de limón y miel.
También conocemos el Blue Moon, un combinado de Ginebra, Curaçao azul y zumo de limón.
