Cóctel La Vie en Rose
- Historia del cóctel La Vie en Rose, combinado de sabor dulce y afrutado.
- Receta del cocktail La Vie en Rose, una mezcla con base de ginebra y licor de frambuesas.
- Algunos ingredientes de receta de La Vie en Rose permiten alguna variación.
- Ingredientes de esta mezcla rosa
- Preparación del cocktail La Vie en Rose
- Variantes de La Vie en Rose.
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Historia del cóctel La Vie en Rose, combinado de sabor dulce y afrutado.
Francia es un país famoso por sus dulces y postres, era cuestión de tiempo que cuando descubriesen el arte de la coctelería iban a perfeccionarlo con lo mejor de su repostería. Y así nació La Vie en Rose, un cóctel suave y de aroma agradable.
Hay pocas cosas que nos recuerden tanto a Francia como las canciones de Édith Piaf. Una de las más famosa, “La Vie en Rose”, ha dado nombre a este cóctel. Ese color rosado que hace que sea un combinado tan especial nos envuelve al mismo tiempo que damos sorbos a esta deliciosa bebida.
Receta del cocktail La Vie en Rose, una mezcla con base de ginebra y licor de frambuesas.
Algunos ingredientes de receta de La Vie en Rose permiten alguna variación.
Hay quien en vez de usar Ginebra utiliza Vodka, depende del gusto de cada uno. Pero lo que no admite discusión es el licor de frambuesa. Este le da el color rosa tan bonito y el huevo, causante de la textura tan característica del cóctel.
Este combinado es muy refrescante. Para conseguir ese toque es importante que las frambuesas estén frescas y que el zumo de limón sea natural. A ser posible que esté recién exprimido.
Recuerda que es un cóctel que lleva huevo, así que hay que remover mucho para que emulsione y se mezcle bien con el resto de los ingredientes.
La Vie en Rose no se sirve con hielos. Eso si, tiene que estar frío para que nuestro paladar disfrute de su sabor al 100%. Puedes enfriar la coctelera y el vaso antes de empezar a prepararlo.
Si sigues paso a paso la receta y utilizas ingredientes de calidad, La Vie en Rose se convertirá en uno de tus combinados preferidos en las tardes de verano.
Ingredientes de esta mezcla rosa
40 ml. de Ginebra
40 ml. de licor de frambuesa
20 ml de zumo de limón
1 huevo
5 frambuesas
2 cucharadas de azúcar glass
Hielo
Flores comestibles (opcional)
Este combinado contiene: 291 calorías
El cálculo de las calorías es orientativo.
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Preparación del cocktail La Vie en Rose
Machaca las 5 frambuesas en el fondo de la coctelera y vierte la Ginebra, el licor de frambuesa, el zumo de limón, el huevo y el azúcar glass.
Remueve con mucho ánimo hasta que emulsione el huevo.
Añade los cubos de hielo a la coctelera.
Sirve en una copa.
Si quieres que tenga un aspecto todavía más llamativo, puedes decorar el vaso con flores comestibles.
Variantes de La Vie en Rose.
En Francia se prepara una variante de La Vie en Rose en la que no se le pone huevo y se le añade vino rosado espumoso. Un cóctel que entra muy bien a la hora del aperitivo.
También hay otra variante de La Vie en Rose en la que el Vodka sustituye a la Ginebra, dejando el resto de ingredientes igual.
